croûton à l'ail

См. также в других словарях:

• AIL — Paré de toutes les vertus dès l’aurore de la médecine occidentale, longtemps considéré comme l’un des meilleurs spécifiques de la peste, l’ail (Allium sativum L., liliacées) restera, jusqu’au siècle dernier, dans les campagnes, le remède… …   Encyclopédie Universelle

• croûton — [ krutɔ̃ ] n. m. • 1669; de croûte 1 ♦ Extrémité d un pain long. ⇒ quignon. Manger le croûton. 2 ♦ Petit morceau de pain sec. Croûtons frottés d ail. ⇒ chapon. Épinards aux croûtons frits. 3 ♦ Fig. et fam. Personne arriérée, d esprit borné. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

• Ail cultivé — Allium sativum …   Wikipédia en Français

• aulx — ail [ aj ] n. m. • XIIe; lat. al(l)ium ♦ Plante bulbeuse (liliacées) dont le bulbe (tête d ail) est composé de caïeux (gousses d ail) à odeur forte et saveur piquante utilisés comme condiment. Ajouter une pointe d ail. Vinaigrette, mayonnaise à l …   Encyclopédie Universelle

• aillade — [ ajad ] n. f. • 1532; provenç. alhada, de alh, lat. al(l)ium « ail » 1 ♦ Sauce vinaigrette à l ail. 2 ♦ Croûton de pain grillé, frotté d ail et arrosé d huile d olive. ● aillade nom féminin (ancien provençal alhada) Croûton frotté d ail et… …   Encyclopédie Universelle

• ailler — [ aje ] v. tr. <conjug. : 1> • 1908; de ail ♦ Piquer d ail (un gigot), frotter d ail (du pain). P. p. adj. Croûton aillé. ● ailler verbe transitif Garnir, frotter d ail : Ailler un croûton. ● ailler (homonymes) verbe transitif ailler v. tr …   Encyclopédie Universelle

• croûte — [ krut ] n. f. • croste XIe; lat. crusta I ♦ 1 ♦ Partie extérieure du pain, durcie par la cuisson. Manger la croûte et laisser la mie. Croûte de pain râpée. ⇒ chapelure, panure. Par ext. (1740) Des croûtes de pain : des restes de pain, souvent… …   Encyclopédie Universelle

• Gil Jourdan — Pour les articles homonymes, voir Jourdan. Gil Jourdan Série Scénario …   Wikipédia en Français

• Route du bord de mer (Alpes-Maritimes) — Route départementale 6098  D 6098  Côte d Azur est Caractéristiques Longueur 98 km …   Wikipédia en Français

• Ports de plaisance des Alpes-Maritimes et de la principauté de Monaco — Liste de ports des Alpes Maritimes et de la Principauté de Monaco. Sommaire 1 Liste 2 Notes et références 3 Annexes 3.1 Articles connexes …   Wikipédia en Français

• Route du bord de mer (Alpes Maritimes) — La route du bord de mer des Alpes Maritimes (citée ci après : la Route) est une route touristique de la Côte d Azur qui longe la Méditerranée depuis Le Trayas (dans le département du Var) jusqu à Menton et la frontière Italienne, sur une… …   Wikipédia en Français